Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Простой и вкусный салат с хрустящими сухариками и пекинской капустой. Нежный вкус обеспечивает добавление сыра. В качестве заправки будем использовать сметану с горчицей, что придаст немного пикантности. Салат можно подать к мясным и рыбным блюдам, а также к овощному или крупяному гарниру.

Продукты (на 3 порции) Капуста пекинская — 200 г Сыр твёрдый — 130 г Сметана 20 % — 100 г Хлеб белый или булочка бутербродная — 50 г Горчица — 10 г (по вкусу) Масло растительное — 5 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сметана подойдёт любой жирности.
Горчицу выбирайте на своё усмотрение.
Сухарики можно купить уже готовые. Если сами готовите сухарики, то используйте вчерашний белый хлеб, чтобы при нарезке он не крошился.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

С хлебных ломтиков при желании срежьте корочки. Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Сковороду без масла отправьте на огонь и хорошо разогрейте. Нарезанный хлеб переложите в горячую сковороду, сбрызните растительным маслом и подсушивайте на умеренном огне, постоянно помешивая, 10 минут. Обжаренный хлеб переложите в чистую тарелку и остудите.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Капусту промойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой. Выложите капусту в салатник.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте сыр к капусте.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Приготовьте заправку. Для этого к сметане добавьте горчицу, соль и молотый чёрный перец. Перемешайте.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Добавьте сметанно-горчичную заправку в салатник. Перемешайте.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Перед подачей салата к столу добавьте сухарики. Ещё раз перемешайте.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Салат из пекинской капусты с сыром и сухариками готов. Подавать его лучше сразу после приготовления.

Салат из пекинской капусты с сыром, сухариками и сметанно-горчичной заправкой

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий