Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Салат с корейской морковкой и консервированной кукурузой быстро готовится. Морковь и кукуруза не требуют тепловой обработки, а приготовление яичных блинчиков займёт чуточку времени. Всё отлично сочетается, салат получается сытным и вкусным!

Продукты Морковь по-корейски — 250 г Кукуруза консервированная — 250 г Яйца — 4 шт. Майонез — 50-70 г Масло растительное (для жарки яичных блинчиков) — 10 мл Соль — по вкусу Петрушка свежая (для украшения, по желанию) — 1-2 веточки

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Подготавливаем необходимые продукты. С кукурузы сливаем жидкость.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Готовим яичные блинчики. Яйца разбиваем в миску, добавляем соль.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Перемешиваем всё венчиком.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом, выливаем часть яичной смеси. Обжариваем блинчик до подрумянивания, 1-2 минуты.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Затем переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем ещё 1-2 минуты.
Таким же образом обжариваем блинчики из оставшейся яичной смеси. Всего у меня получилось 4 блинчика.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Даём блинчикам остыть. Сворачиваем каждый блинчик рулетиком.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Нарезаем блинчик тонкими полосками.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Так нарезаем все блинчики.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

В миску выкладываем кукурузу и морковь по-корейски.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Добавляем яичные блинчики.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Заправляем салат майонезом. Перемешиваем.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками готов.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

При желании украшаем петрушкой. Можно подавать к столу.

Салат из моркови по-корейски с кукурузой и яичными блинчиками

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий