Яичный салат с морковью и луком

Вкусный и яркий салат из доступных ингредиентов – яичный салат с морковью и луком. Яйца, овощи и зелень – прекрасное сочетание. Приготовить несложно, а получается очень сытная и ароматная закуска.

Продукты (на 2 порции) Морковь — 2 шт. (215 г) Яйца — 4 шт. Лук зелёный — 9-10 шт. (80 г) Сметана — 40 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Яичный салат с морковью и луком

Подготовьте продукты по списку.

Яичный салат с морковью и луком

Морковь вымойте, сложите в кастрюлю, залейте водой, подсолите, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Варите морковь примерно 15-25 минут, до мягкости. Затем слейте воду и оставьте отварную морковь остужаться.

Яичный салат с морковью и луком

Яйца отправьте в кастрюлю, залейте водой, подсолите, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Варите яйца примерно 8 минут.
Затем остудите отварные яйца, залив их холодной водой.

Яичный салат с морковью и луком

Остывшую морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в глубокий салатник.

Яичный салат с морковью и луком

Яйца очистите, нарежьте кубиками и отправьте к моркови.

Яичный салат с морковью и луком

Зелёный лук промойте, мелко порубите ножом и также отправьте в салатник.

Яичный салат с морковью и луком

Добавьте сметану. Посолите и поперчите. Перемешайте.

Яичный салат с морковью и луком

Яичный салат с морковью и луком готов.

Яичный салат с морковью и луком

Переложите его в тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий